ארוחת טעימות בקלואליס

על מסעדת קלואליס שמעתי רבות, ועדין לא הגעתי לאכול בה. כשקראתי על ארוחת הטעימות לכבוד יום ההולדת 7 למסעדה , וביקורת נלהבת של חבר בפורום ביקורת מסעדות, החלטתי שהגיע הזמן לנסות את המסעדה.
למסעדה יש חניה משלה, חשוב מאד.

העיצוב של המסעדה יפה, והדגים במקרר שבפתח המטבח, מרשימים מאד.
לא צילמתי את המטבח כי היו הרבה אנשים ולא רציתי להפריע.

וזה מה שהיה לנו בארוחת הטעימות:
סלסלת לחמניות משני סוגים

קרם ברולה של כבד אווז עם סורבה תפוח ירוק -  קיבלנו הצעה לאכול את המנה מלמטה למעלה, ואכן השילוב של סורבה התפוחים עם הכבד היה טעים. הכבד עצמו היה קצת מלוח מדי.

קרפצ`יו קוקי סאן ז`אק עם סלט של קלמארי צלויים ועלים ירוקים
איך חותכים את הקוקי סאן ג`ק כל כך דק? ולפי גודל הפרוסות זה לא נראה לי שהקפיאו וחתכו במנדולינה.

שרימפס בנדיקט עם ביצה עלומה במילוי פרוסות כמהין וקוביות שרימפס ברוטב הולנדייז קל טעם הכמהין במה היה חלש מבחינתי,

סורבה לימון עם שמפנייה – מנה מצוינת

פילה סי באס מצופה פיסטוקים ושקדים מוגש על תרד ברוטב שמפניה –
הדג היה טעים, אהבתי את השילוב של הפיסטוקים ושקדים. הרוטב קצת כבד, והרבה מדי רוטב.

 

פילה בקר ושקדי עגל צלויים בגריל על ענף רוזמרין ברוטב פינו נואר לצד פירה -
שני שקדי עגל ושתי חתיכות פילה בקר משופדים על ענף רוזמרין. הפילה היה מצוין, רך וטעים ועשוי כפי שביקשתי.


קינוח לבחירה מתפריט הקינוחים של המסעדה.

היינו שלושה, אז לשולחן הגיע מנה של קרם ברולה,

מנה של טארט שוקולד עם סורבה מנדרינה

סורבה יוגורט כבשים - שני כדורים של הסורבה בתוך טוליפ בצק. המנה ברוטב אדום של פירות. המנה הכי טעימה בארוחה מבחינתי.

מים מולאו בכוסות לאורך כל הארוחה.
המחיר 199 ₪ ללא,
קלואליס, רחוב אבא הילל סילבר 16 רמת גן