השבת, אנחנו חברי פורום אוכל באורט, מתכננים ארוחה על פי ספרו של חוסם ממסעדת אלבאבור בואדי ערה. וזו הזדמנות להעלות ארוחת צהרים שאכלתי שם לא מזמן, נהניתי מאד, וגם רכשתי את הספר של חוסם.
בחניה של אלבאבור היתה צפיפות רבה וחנינו מאד רחוק
כבר חששתי שלא יהיה מקום והצטערתי שלא צלצלנו מהדרך להזמין מקום
בכניסה הכינו קטאייף (דיווח בנפרד)
הזמנו סלטים
ומהמיוחדים סלט עולש
מנה של קבב חלבי
מנה של מנסף (שוק עגל עם אורז)
עד שהביאו לנו את המנות לשולחן הלכתי עם חוסם למטבח לראות מה חדש
לוביה
קישואים ביוגורט
דלעת, כן דלעת לא קישואים
חמוצים עומדים בצנצנות ענקיות על הדלפק
אחרי האוכל הגיעו המתוקים
עוואמה
כנאפה אישית
כרגיל טעים מאד באלבאבור, ותמיד אני לומדת דברים חדשים
הפעם למדנו שהם מוסיפים גבעולי חרדל ללבנה וזה היה מצוין.
הפעם למדנו שהם מוסיפים גבעולי חרדל ללבנה וזה היה מצוין.
קנינו את הספר של חוסם: טחינה נענע צנובר כבש
וכמובן שקיבלנו גם הקדשה
וכמובן שקיבלנו גם הקדשה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה