שמו של תומר בלאס האופה מירושלים עלה בכמה מקומות, ותמיד נאמרו דברים טובים.
קראתי שלמד בישול בצרפת, וכשהתמחה בבישול במלן ריץ, `גילה` את חדוות אפית הלחם.
תומר אופה מגוון גדול של לחמים ביניהם לחמים חמצמצים משאור, לחם כפרי, לחם דגנים, בגטים ועוד.
החלטתי ללכת לראות ולטעום בעצמי את הלחם של תומר.
הלכתי על פי הדיווחים , אבל מסתבר שהם עברו למקום חדש
ברחוב פועלי צדק 2 בתלפיות, (בצומת עם פייר קנייג)
המקום נקי ומצוחצח, בצורה מעוררת התפעלות.
על השולחם מגוון לחמים
והבגטים בסלסלה למטה.
קניתי כמה חלות אצבע (מצוין כדי לטעום מגוון מאפים)
כל מה שטעמתי היה מדהים
וקריקרים דקיקים (הזכירו לי בצורה את הקריקרים של ראש פינה)
יש להם טעם של עוד. פשוט ממכר.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה