ממתק פרי יפני

בדוכן מזדמן ראיתי כיצד מכינים ממתק יפני מפירות. רוב הממתקים שראיתי ביפן היו במילוי של שעועית חומה מתוקה (אזוקי). ולכן זה משך את תשומת ליבי.

הפירות עמדו בכלי עם מי קרח, ומקל תקוע בתוכם.

בקערה גדולה היה חומר שקוף שנראה לי כמו גלוקוזה.

בעזרת הפרי הנעוץ במקל לקחו קצת מהגלוקוזה וגלגלו על כף עץ.

את הפרי העטוף הניחו בתוך הקרח.

תכננתי לטעום מהממתק, אבל היות ורק התחלנו את סיבוב הדוכנים , חשבתי לסיים לאחר האוכל עם הממתק. בדרך היו כל כך הרבה דברים טעימים ומעניינים שכבר לא יכולתי לטעום יותר כלום.