אזני המן של דודתי יעל

השבוע יצא לי להכין 3 מתכונים של אוזני המן
האחד שקיבלתי מחברה לעבודה, מתכון של אמא שלה.
אחריו החלטתי להכין את המתכון הקבוע שלי
ואז קיבלתי את המתכון של הדודה שלי
מתכון שיש לה מבית הספר של אחד מילדיה
ומאז במשך כ 40 שנה היא עושה אותו
ניסיתי ואהבתי ומאמצת  אותו גם לשנים הבאות
וכדי לזכור אותט, מפרסמת כאן:
200 גר` חמאה (במקור היתה מחמאה או מרגרינה)
1 ביצה + חלמון
1/2 כפית תמצית וניל
קליפת לימון
2/3 כוס סוכר
2/3 2  כוסות קמח (היייתי צריכה להוסיף קצת קמח כי היה דביק מדי)
כפית אבקת אפיה.

למילוי הכנתי פרג
וקולד לאחיינים שלי
וריבת תפוזים עם אגוזים שאני הכי אוהבת