מהסדנא של בעז שרעבי במטבח של מאיר השמן
קרפצ`יו דג ים
להכין רסק עגבניות מסונן
להוסיף פלפל חריף קצוץ דק
לשטח על הצלחת
על חתיכת נילון לשים מעט שמן
לשטח מעל פרוסות דקות של דג
ולדפוק עם פטיש השניצלים
להניח את פרוסות הדג מעל העגבניות
זילוף לימון, קצת מלח ים
כוזברה ושמן זית
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה