פורלים בקצ`קר

אזור הקצ`קר משופע בנהרות זורמים, שחלקם מוזנים ממי שלגים שהופשרו, ואלו תנאים אידיאלים לגידול פורלים.

בבוקרו של יום, יצאתי לטיול ב`כפר` או כפי שנהוג לכנות יאללה, כפר זמני אליו עולים בקיץ עם העדרים למרעה.
הופתעתי לראות בית קפה קטן בקרבת הנהר, ולידו מיכל פלסטיק גדול. אל המיכל הגיע צינור שהזרים מים, ומהמיכל זרמו המים אל הנהר. כשהתקרבתי ראיתי שהמיכל שימש כבית גידול לפורלים.

בצהרים ראיתי שליד המלון הקטן שלנו ישנה בריכת בטון קטנה אליה מוזרמים מים מהנהר, ואכן גם בבריכה זו גידלו פורלים, אותם אכלנו בארוחת הערב.

במהלך הטיול הגענו גם לחוות גדולות בהן מגדלים כמויות גדולות של פורלים.

לאורך הדרך ניתן היה לראות עוד חוות לגידול פורלים

ואכן זכינו בטיול זה לאכול כמה פעמים מהפורלים הטעימים שגדלים בקצ`קר