יום חמישי, 19 במרץ 2015

עומר מילר מכין פסטה במטבח של מאיר השמן

עומר מילר ממסעדת חדר האוכל הגיע להעביר סדנת פסטה במטבח של מאיר השמן
הוא התחיל בהכנת הבצק


מקמח את המכונה, ומתחילים לרדד







את הפסטה מבצק רבוך לא מרדדים במכונה אלא ביד וגם חותכים ידנית


 מילוי מכתף טלה

הדגמה של הכנת כיסונים שונים






והמנות מתחיות לצאת,
פסטה במילוי כתף טלה עם ירקות


הכנת פסטה במילוי יוגורט כבשים

גוש פרמזן שהוסיף טעם נהדר למנות

מנת פסטה ישראלית: פסטה במילוי יוגורט כבשים עם רסק עגבניות וזעתר



פסטה עם מח




פסטה עם פירות ים


היתה סדנא נהדרת
ואני כבר הבוקר הלכתי ליישם והכנתי פסטה טריה לארוחת צהרים

להתראות בסדנאות הבאות במטבח של מאיר השמן

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה