סדנא דרוזית במטבח של מאיר השמן

 כשערן נחשון מגיע למטבח של מאיר השמן אני יודעת שיהיה שמח, טעים ומענין.

הפעם השף ערן נחשון, השף של מלון קרלטון תל אביב הביא את
השף פח'ארלדין ממסעדת פח'ארלדין שבדליית אל כרמל, ויחד הם הכינו מנות דרוזיות

 מסח'ן – לחם עם רצועות עוף, בצל וסומאק

סלט תרד, צנון ולפת כבושה

* טאבולה – סלט בורגול ועשבי תיבול

* מנזלה – חצילים, בצל, עגבניות וחומוס

* קובה ניה – בורגול עם בשר נא

* מקלובה – תבשיל אורז, עוף וירקות

* עלי גפן ממולאים, התיבול עם ההל , והעלים   הקטנים ששומרו בבית עשו את המנה למופלאה.

* מג'דרה של עדשים, בורגול ובצל

לסיום קפה דרוזי עם עוגיות מעמול שנראות נפלא ועוגיות זרד

 תודה רבה לשפים: ערן נחשון פח'ארלדין
לצוות המטבח שהגיע עם ערן: ישראל חיימוב זאזא

 

אודי גינדי שתרם לנו את הבשר
וכרמל דוד שתרם לנו את כל הירקות ועשבי התיבול  

פירות אקזוטיים במשתלת וולך

כל ביקור במשתלת וולך מפתיע מחדש
המשתלה בה מגדלים (ומוכרים) עצי פרי טרופים
כבר ביקרתי במשתלה מספר פעמים, קניתי שני עצים הביתה, ועוד מתנות לחברים, ועדין בכל פעם מגלה עוד פרי חדש, עוד טעם מענין, עוד פריחה מיוחדת.
בשבילי זו חוויה מיוחדת בכל פעם מחדש

פארק עמודי הזית

מבט מלמעלה על פארק עמודי הזית של רן מורין ברמת רחל נפלא לראות את שלושת השבילים המסמלים את שלוש הדתות: יהדות, נצרות ואיסלם מתכנסים אל העמוד שבראשו תלויים עצי הזית ומסביב שורות שורות של עצי זית המקיפים במעגל גדול את את העמוד עליו תלוים עצי הזית

סיור ביפיע

מזג האויר הסגרירי לא מנע מאיתנו להצטרף לטיול של עמותת תירות בעמק ובהר
למגדל העמק ויפיע.
התחלנו את הסיור ביפיע בתצפית על כל עמק יזראל

המשכנו לביקור במסגד

ירדנו ברגל 

אל הכנסיה והבאר של הקדושה

וסימנו בארוח ביתי ליד ביתו של המוכתר
שם שמענו מבני הבית על הישוב, ועל התרבות שלהם

אז אם בעבר הכרתי את הרחוב הראשי של יפיע בו עצרתי לאכול או לעשות קניות
לאחר ביקור זה אני יודעת שכדאי להכנס ולהסתובב בסמטאות ולגלות אתרים מעניינים
ובעיקר אנשים חמים ונחמדים שמדברים על דו קיום