מערת פאק-או בלאוס

עלינו על ספינה (גדולה יחסית) שבחלקה הקידמי ספסלי ישיבה ושולחנות
בחלקה השני מתגוררת המשפחה לה שייכת הספינה.

כשעה וחצי של הפלגה על המקונג והגענו למערה.
הספינה עגנה ואנחנו עלינו במדרגות למערה.

במערה עצמה פסלי בודהה רבים 

אחת לשנה שוטפים ומנקים את כל הפסלים. זה הצינור דרכו עוברים המים לשטיפת הפסלים.

במערה עצמה ישנה קומה נוספת ובה פסל בודהה גדול ועוד פסלי בודהה קטנים.

לאחר הביקור חזרנו לספינה ושטנו חזרה.
בשעות אחר הצהרים ניתן לראות את התושבים המקומיים משקים את החלקות החקלאיות עם משפך.
הם יורדים למקונג וממלאים את המשפך ועולים להשקות את החלקות

והספינה חזרה לנמל הבית

חזרתי מטיול בלאוס

 חזרתי מטיול מדהים בלאוס
ארץ ארוכה עם הרבה הרים, יערות

נהרות וגשרים

שווקים צבעוניים ומענינים

בתי תפילה צבעונים ונזירים

ואנשים נחמדים וחיכניים

תודה לציפי סודרי שאירגנה את הטיול
לגולן מחברת יעדים על כל האירגון שהיה נפלא
ולפיקי דיין על ההדרכה המרתקת ועל השלווה וההקשבה לכל אחד בקבוצה.

סדנא פרסית במטבח של מאיר השמן

ערן נחשון השף של מסעדות קרלטון תל אביב
הגיע שוב למטבח של מאיר השמן, 

עם אבי מניאל

והפעם לסדנא פרסית.
על השולחן היתה צלחת ירקות כמיטב המטבח הפרסי: צנוניות, טרחון, ראשד, בצל ירוק וריחן.

בנוסף סלטים (במטבח הפרסי אין כאלו סלטים אבל ערן לקח את העלים שהפרסים אוכלים ושילב אותם עם ירקת למספר סלטים) : סלט גזר לימון ופלפל חריף
סלט סלק עם קולרבי
סלט עגבניות

קוקו סבזי – חביתת ירק פרסית

אשה רשתה – מרק קטניות עשבי תיבול ואיטריות

לעיקריות
מרק גונדי – שהן קציצות עוף עם קמח חומוס והל, במרק צח עם גרגרי חומוס ותפוחי אדמה

בון – אורז פרסי שבתחתיתו תפוחי אדמה (אצלנו בבית היו רבים מי יקבל מהתחתית השרופה של האורז)

חורשה סבזי – תבשיל בשר חמצמץ (עם הרבה לימון פרסי) שעועית ועשבי תיבול

חורשה בדנג'ון – תבשיל בשר וחצילים

ולקינוח שני סוגי עוגיות

נון ברנז'י עוגיו מקמח אורז

נון מחודי עוגיות מקמח חומטס

תודה רבה לערן על עוד סדנא נהדרת

תודה לאבי מניאל  שהביא לנו את המטבח הפרסי 

ולזאזא שעזר בכל מה שהיה צריך

(מקווה שכתבתי נכון את שמות המנות וחיברת נכון בין השמות לתמונות)