תחרות שפים יהודים וערבים

ביום חמישי האחרון היה לי הכבוד להיות נוכחת בתחרות של שפים יהודים וערבים, שנערכה מטעם איגוד השפים הישראלים.
מארגני הארוע היו אדם עינב, נשיא איגוד השפים, ליאון מנחם, אווני אינשוואת וסרקיס יעקוביאן

התחרות התקיימה בבית הספר לבישול שבמתחם מלון נוטרדם בירושלים.
המתחרים, 10 שפים יהודים ועשרה שפים ערבים, הגיעו בבוקר למקום, ובהגרלה קיבלו שותף לעבודה.
בכל צמד היה שף ערבי ושף יהודי, ולעזרתם אחד מהתלמידים בבית הספר.

ליד עמדות העבודה היו מצרכים זהים לכל צוות: תבלינים, ירקות, עוף בשר ודג.
מצרכים מאד בסיסים

כל זוג היה צריך בזמן קצוב, ועם המצרכים שקיבל, להכין מנה ראשונה עיקרית וקינוח לחמישה אנשים.

שלוש מהמנות  היו עבור השופטים בתחרות,  והשאר לתצוגה באולם הסמוך.

הגעתי בבוקר כדי לראות כיצד מכינים את המנות, ובעיני העבודה המשותפת היא שהיתה העיקר באותו יום.
לראות כיצד כולם עובדים יחד בהרמוניה ובכייף,
ויוצרים מנות מענינות ומאד מאד יצירתיות מאותם חומרים בסיסים
היה בעיני חוויה מרגשת ומשמחת.

מעלה את התמונות של העבודה וההכנה של המנות
תראו כמה אפשרויות עם פלפלים

כמה כייף היה לי להיות במחיצת כל כך הרבה שפים ובאיורה נעימה וחמימה.

בפוסט נוסף אעלה את היצירות המקסימות שהכינו המשתתפים.