במסעדת צפרה משחזרים את צ`ימצ`נגה

קבלתי במייל הזמנה משני זוגות חברים להצטרף אליהם לארוחה בצפרה.
את מסעדת צפרה לא הכרתי, ומסתבר, שבחודש פברואר, הם מקיימים ארוחות עם תפריט של מסעדת צ'מצ'נגה ז"ל.
כך זכיתי לאכול במסעדה חדשה (עבורי) אוכל של מסעדה שכבר לא קיימת ולא זכיתי לאכול בה.

התפריט היה מיוחד במינו,
מתחת לכל מנה,
היה הסבר מתי הוגשה המנה או לאיזה ארוע הוכנה.
היינו 6 אנשים כך שיכולנו להזמין מגוון גדול של מנות, והכייף עם חברים מפורום אוכל,
שאפשר לשלוח מזלג, ולטעום מכל המנות שעל השולחן.
ומה היה לנו?

פתחנו בנאצוס וסלסלת עגבניות שרופות, טעים טעים

אני מעדיפה מנות ראשונות ואכן הן היו גם טעימות מאד וגם יפות

סלט קאלמרי ובצל- ממנות הדגל של צ'ימיצ'אנגה- -  46 שח, מנה נהדרת

 

שרימפס טאוס- לא בררנו פשר המנה- קבלנו 4 שרימפים עטופים ציפוי די עבה ירקרק (ארבעת השרימפס נחו על גבעת פולנטה מעולה טבול ברוטב צהב עז מחיר- 58 שח

פלאנצ'ה שרימפס- על צלחת גדולה 4 עיגולי מאפה עליהם תלוליות גואקמולי ועל כל תלולית שרימפ חרפרף צרוב - מנה טעימה מאד למרות חריפותה. בצד כל שרימפ היה קורטוב של קרם ציפוטלה. מחיר- 69 שח

בייבי חציל עם יוגורט - 44 שח

סביצ'ה לוקוס- מנה יפהפיה בה היו פרוסות דג טרי משובח עם חצאי עגבניות שרי צהובות ואדומות, סביב שמן ירקרק ושמן כתום, פילטים של לימון ומעט עלעלי זעתר- 59 שח.

 

קסדיית גבינות עם סלסלת בצלים-פשוט וטעים - 46 שח

מנות עקריות

דג צ'יפורה סנטה פה (150 שח)

סירלוין עם תפוח אדמה שבור (פירה תפוחי אדמה עם ירק קצוץ בתוכו (140 ₪)

 ופילה בקר צרוב

קינוחים-עוגת פאוליטסה- מרקיז שוקולד וקפה עם סלטון פירות קצוים דק- מנה טובה - בהחלט לחלוק ולא לקחת לבד- 42 שח

סביצ'ה אננס עם סורבה קוקוס - חביב - 39 שח

קרם ברולה סמיפרדו עם פירות יער- 42 שח

היתה ארוחה טעימה ומענינת הן במגוון הטעמים והן בצורת ההגשה.
עושה חשק לחזור למסעדה ולטעום את התפריט הרגיל שלהם.