סלט כרוב ואפונה

כרוב הוא לא מהירקות האהובים עלי
ובדרך כלל לא אוכלת סלט כרוב
ועד היום גם לא הכנתי בבית אף פעם סלט כרוב
עד ש...
לפני כשבוע טעמתי אצל אמא שלי מסלט הכרוב והאפונה
אהבתי מאד
והיום הכנתי בבית
 

סלט כרוב ואפונה

כרוב קטן או חצי גדול פרוס דק

2כוסות אפונה עדינה  סנפרוסט

להפשיר לשפוך מים להשהות 5 דקות ולסנן

לחלוט פעם שניה 10 דקות לסנן וקצת ליבש

3בצלים ירוקים עדינים לחתוך דק

להוסיף גרעיני חמניה שבבי שקדים מולבנים צנוברים

לטגן את הפיצוחים במחבת בלי שמן

רוטב

6 כפות חומץ בן יין

3כפות סוכר

2כפיות מלח דק

כפית פלפל שחור

חצי כוס שמן קנולה

לערבב ולהוסיף לפני ההגשה